まめプラスＭ(ミンチ)２５０

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まめプラスＭ(ミンチ)２５０は、“大豆で、いいこと”を目指す不二製油が開発した大豆の調理素材です。

#調理

大豆加工素材

#大豆ミート

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まめプラスＭの約３倍量の水を用意し、まめプラスＭにまんべんなく回しかけます。

戻したまめプラスＭを軽くしぼります。
水戻しとしぼりを何度か繰り返すとさらに風味が向上します。

・プラントベースメニューに
・お肉と合わせて、かさ増しに（原料高騰の対策）
・栄養価の高い素材を探している
・保存コストのかからない素材を探している

そんな課題の解決にぴったりなのが、「まめプラスM（ミンチ）250」です。

・畑のお肉！大豆でできたミンチ素材
・水で戻すと重さは４倍に！
・高タンパクで低脂肪
・常温保存が可能、非常食としても活躍