メラビオＳ

畜肉総菜（焼売など）、水産総菜（エビカツ、ネギトロなど）などにご使用いただける練り込み油脂です。生地になじみやすく、ソフトでしっとりとした食感に仕上がります。

#調理

油脂

#Soft #ソフトな食感

メラビオＪＳ

水産総菜、ソース類（デミグラス、ベシャメルなど）、畜肉総菜などにご使用いただける練り込み油脂です。ジューシー感に加え、脂の甘みを思わせる自然な甘みで素材の味を引き立てます。

#調理

油脂

#Juicy×Sweet #ジューシー #動物脂のような甘いコク

カカオメロア

カカオの風味を余すことなく付与した食用油脂です。自然なコクと芳醇な蜜のような香りが特徴です。

#製菓・製パン,#飲料

油脂

#カカオ由来の自然なコク味

メラノバターフレーク

フレーク状のココアバター代替脂(植物油脂)です。テンパリングタイプなので、口どけ感を損なうことなく、チョコレートの粘度調整ができます。
＊表示名称：食用油脂

#製菓・製パン

油脂,チョコレート

#ココアバター代替　#テンパリングタイプ

メラビオＴ

ソース類（カレーなど）、畜肉総菜（ハンバーグ、焼売等）、スープ類（ラーメン、鍋つゆ）などに幅広くご使用いただける練り込み油脂です。味の厚みとコクを深め、食べ進めるほど広がる濃厚感と余韻をつくります。

#調理

油脂

#Tailing #後引きのある濃厚感

メラビオＪ

畜肉総菜（ハンバーグ、餃子、ソーセージ）、ソース類（カレー、チゲなど）などに幅広くご使用いただける練り込み油脂です。噛んだ瞬間にあふれるジューシー感と、ひと口目から感じる豊かな味わいを生み出します。

#調理

油脂

#Juicy #ジューシー