植物性ダシ素材

【エビダシタイプ】エビの頭からとる出汁や蝦醬（シャージャン）のような高濃度のペースト素材です。
アメリケーヌソースやスナック菓子、水産練り製品など、エビ・カニなどの甲殻類の風味が決め手の加工食品に広くご活用いただけます。
アレルギー対応や魚介系製品の味の安定のために便利な素材です。

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植物性ダシ素材

#ミラコア #植物性ダシ

植物性の濃縮ラーメンスープ（塩タイプ）です。植物性で、魚介風味の利いた塩ラーメンスープができます。本品30ccを300ccのお湯に溶かすだけ。醤油ラーメンやクラムチャウダー風スープなど多様なアレンジが可能です。

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植物性の濃縮ラーメンスープ（味噌タイプ）です。植物性で、濃厚な味噌ラーメンスープができます。本品50gを250ccのお湯に溶かすだけ。味噌と香味野菜のバランスの取れた旨味が特徴です。

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植物性の濃縮ラーメンスープ（豚骨タイプ）です。植物性で、まるで豚骨ラーメンのようなスープができます。本品50gを250ccのお湯に溶かすだけ。ちゃんぽんなどにもアレンジ可能です。

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【貝タイプ】お湯に溶かすだけでまるでアサリのような風味の出汁ができます。貝のような旨味を付与したいときに効果的です。

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【白湯風畜肉ダシタイプ】白湯のような畜肉ダシタイプ。なめらかな食感が特徴です。

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【カツオタイプ】和食のベースや魚介風味を付与したいときに効果的です。カツオ出汁のようにお使いいただけます。

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【ビーフタイプ】煮込み感の付与に効果的です。フォンのようにお使いいただけます。

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【チキンタイプ】後味の強化に効果的です。清湯やブイヨンのようなスープベースのほか、大豆ミートの下味にもお使いいただけます。

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