発酵素材・フィリング

サワークリームＲ

爽やかな酸味と濃厚な乳味が特徴のサワークリームです。洋菓子用素材としても、調理用素材としても幅広くご使用頂けます。

#製菓・製パン,#調理

発酵素材・フィリング

#爽やかな酸味 #濃厚な乳味

DEALI creamy

しっかりとしたボディ感、爽やかな香りとほどけるくちどけが特長のペーストです。
セイボリーから甘味まで幅広い素材と調和し、お菓子やパンに彩りを添えます。
※本製品は乳製品ではありません

#製菓・製パン,#調理

発酵素材・フィリング

#植物ミルクチーズ

ゴーダペーストＲ

特有の香りと深みがあるうま味をもつゴーダチーズ風味のフィリングです。ペースト状で作業性や包餡機等の機械耐性、焼成耐性に優れパンへのトッピング、フィリング材として広くご使用いただけます。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#ゴーダチーズ風味

フローマチョコＲ

ハイビターチョコレートを使用した風味豊かなフィリングです。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#フィリング #ハイビターチョコレート

フローマジャージー牛乳カスターＲ

蒜山産ジャージー牛乳とマダカスカル産バニラシードを使用した、濃厚でコクのあるミルク風味のフィリングです。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#フィリング #ミルク風味

とろけるフロマージュＬＴ

ナチュラルチーズを加熱した様な、なめらかな口当たりと、とろける食感が特徴のゴーダチーズ風味のチーズペーストです。

#製菓・製パン,#調理

発酵素材・フィリング

#ゴーダチーズ風味

フローマカカオＥＣ

厳選したエクアドル産のカカオ豆から作ったカカオマスを使用した、高級感ある華やかなチョコフィリングです。焼き込み使用、及び冷凍も可能ですので様々なバリエーションでご使用いただけます。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#チョコフィリング

フローマカスターＲ

ホクホクした食感と豊かな乳味、卵風味が特徴のカスタード風味を有するフィリングです。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#カスタード風味

フローマミュレアＲ

北海道産牛乳と上質のバニラペーストと卵黄を使用した、本格的カスタードクリームです。とろりとした食感と口溶けの良さが特徴です。焼成耐性に優れており、なめらかな食感が維持できます。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#カスタードクリーム

マスカルポーネ・レジェ

ティラミスへの使用に適したマスカルポーネ様素材です。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#マスカルポーネ風味

クレメフロマージュ

ヨーロッパ産のクリームチーズ風味を追求したチーズ素材です。ソフトな物性で、作業性に優れています。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#クリームチーズ風味

フォンデュチーズソースＲ（３種のチーズ入り）

3種のチーズを使用した滑らかな食感のチーズフィリングです。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#ゴーダチーズ #クリームチーズ #カマンベールチーズパウダー

クレマ・デ・マスカルポーネＲ

発酵技術を駆使することでイタリア産マスカルポーネに負けない乳味と芳醇なコク味を創出した本格的マスカルポーネ素材です。

#製菓・製パン,#飲料

発酵素材・フィリング

#マスカルポーネ素材

本熟フロマージュP

ひと口食べた瞬間に濃厚なコクと芳醇な香りが広がり、熟成チーズの美味しさを凝縮したような奥深い味わいを感じられます。香料を使用せず、独自の新発酵技術で味付けを行っているため、自然で複雑な風味が特長です。多彩な使い方が可能で、「クセになる本格的な美味しさ」を自在に表現でき、他とは差別化されたアイテムを生み出すことが可能です。

#製菓・製パン,#調理

発酵素材・フィリング

#熟成チーズ #香料なし