ソイレア

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USS製法で生まれた豆乳クリームに植物油脂を組み合わせて濃厚感を付与した調製豆乳です。生クリームと異なり素材の味を残すことができます。

#製菓・製パン,#調理,#飲料

クリーム,大豆加工素材

#調製豆乳　#USS製法

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• 出汁やスパイスなど、繊細な香りを活かしたい
• 生クリームのような濃厚さは欲しいが、乳風味は控えめな味付けにしたい

• 濃厚さ
　脂質約20％ながら、生クリームのような濃厚さ。かつ繊細な香りが生きるコク。

• 混ぜるだけ
　液状のため取り扱いやすく、混ぜるだけで簡単に濃厚さをプラス。