抹茶とホワイトチョコのケーキ
#チョコレート
ソイレア
USS製法で生まれた豆乳クリームに植物油脂を組み合わせて濃厚感を付与した調製豆乳です。生クリームと異なり素材の味を残すことができます。
クリーム,大豆加工素材
#調製豆乳 #USS製法
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合わせる素材の風味を生かし、濃厚にできるクリーム。ソイレアのご紹介。
こんな課題の解決に
• 出汁やスパイスなど、繊細な香りを活かしたい
• 生クリームのような濃厚さは欲しいが、乳風味は控えめな味付けにしたい
ここが魅力！こだわりポイント
• 濃厚さ
脂質約20％ながら、生クリームのような濃厚さ。かつ繊細な香りが生きるコク。
• 混ぜるだけ
液状のため取り扱いやすく、混ぜるだけで簡単に濃厚さをプラス。
