野菜の豆乳クリームグラタン

    #調理

#植物性

乳製品を使わない野菜のグラタンです。季節の野菜やショートパスタなどアレンジが楽しめます。
※写真はイメージです

材料

  • ソイレブール 25g
  • サラダ油 25g
  • 薄力粉 60g
  • 濃久里夢（コクリーム） 180g
  • 水 320g
  • 野菜コンソメ 6g
  • 食塩 2.5g
  • オリーブ油 5g
  • 玉ねぎ 80g
  • にんじん 20g
  • エリンギ 50g
  • 冷凍ブロッコリー 50g
  • ホールコーン 20g
  • マメマージュ 35g
  • ※お好みの季節の野菜やショートパスタなどを加えてください

作り方

  1. サラダ油とソイレブールを弱火で熱し、薄力粉を炒め、濃久里夢（コクリーム）と水を少しずつ加えて、コンソメと食塩で調味しルーを作る。
  2. フライパンに油を熱し、野菜を炒め1.を加えてひと煮立ちさせる。
  3. 具材に火が通ったら、アルミ皿に入れ、マメマージュを上にかけて230℃のオーブンで10分程度焼く。

このレシピで使用した製品

同じ製品を使用しているレシピ

SNSで更新・最新情報をお届け

  • YouTube
  • Instagram
  • X

フォローよろしくお願いします