ワンタンと青梗菜のクリーミーチーズソース煮
#濃厚チーズ感
ワンタンに絡む濃厚なソースがおいしいひと皿です。「本熟フロマージュＰ」は芳醇でコク深い味わいが特長のチーズソースです。ソース部分にご使用頂くことで、濃厚なチーズ感と後味のコク感を付与できます。
材料
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ワンタン 5個
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青梗菜（葉は3㎜カット、茎は縦8等分） 1/2株
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長ねぎ（斜めスライス） 10g
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きくらげ（2㎝角） 3.5g
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おろしにんにく 1.3g
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鶏ガラスープの素 2g
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オイスターソース 1g
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食塩 1g
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上白糖 0.5g
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牛乳 50g
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水 70g
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ごま油 1.5g
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片栗粉 3g
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水（片栗粉用） 3g
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本熟フロマージュP 2g
作り方
- お湯を沸かし、ごま油（分量外）を入れて青梗菜をゆでる。
- 鍋にごま油と長ねぎを入れて炒め、さらにきくらげを入れて軽く炒める。
- 水と調味料を加え、ワンタンを加える。
- 3分ほど煮てから牛乳を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 本熟フロマージュPを加え、1.を加えて完成。
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