ワンタンと青梗菜のクリーミーチーズソース煮

    #調理

#濃厚チーズ感

ワンタンに絡む濃厚なソースがおいしいひと皿です。「本熟フロマージュP」は芳醇でコク深い味わいが特長のチーズソースです。ソース部分にご使用頂くことで、濃厚なチーズ感と後味のコク感を付与できます。

材料

  • ワンタン 5個
  • 青梗菜(葉は3㎜カット、茎は縦8等分) 1/2株
  • 長ねぎ(斜めスライス) 10g
  • きくらげ(2㎝角) 3.5g
  • おろしにんにく 1.3g
  • 鶏ガラスープの素 2g
  • オイスターソース 1g
  • 食塩 1g
  • 上白糖 0.5g
  • 牛乳 50g
  • 70g
  • ごま油 1.5g
  • 片栗粉 3g
  • 水(片栗粉用) 3g
  • 本熟フロマージュP 2g

作り方

  1. お湯を沸かし、ごま油(分量外)を入れて青梗菜をゆでる。
  2. 鍋にごま油と長ねぎを入れて炒め、さらにきくらげを入れて軽く炒める。
  3. 水と調味料を加え、ワンタンを加える。
  4. 3分ほど煮てから牛乳を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. 本熟フロマージュPを加え、1.を加えて完成。

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