#調理

#大豆ミート

植物性素材ながらも肉のような食感と旨味をしっかりと再現した一品です。水戻しした大豆ミートにスパイスと野菜の甘みが絡み合い、コク深くまろやかな味わいに仕上がります。アルコール（赤ワインや酒）を加えることで、大豆特有の風味がすっきりと抑えられ、より本格的なカレーの香りと味わいが楽しめます。