豆乳ドーナツボール
#揚げるだけ #アレンジ可能
解凍して揚げるだけでドーナツとして販売いただける商品です。 シュガーコーティングやチョココーティングでアレンジも可能です。
材料
ストレート法
生地
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豆乳ドーナツボール TD-15
コーティング<黒>
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パータグラッセハード スイートフレーク
コーティング<白>
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パータグラッセハード ホワイトフレーク
コーティング<抹茶>
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パータグラッセハード ホワイトフレーク 1000g
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抹茶パウダー 20g
コーティング<シュガー>
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ドーナツシュガー 100g
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きび糖 100g
作り方
- 揚げ網に載せて常温60分解凍する。
- 180℃の油で3分間、潜航フライする。
- フライ後、冷めた生地に各種コーティングを行う。
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