豚骨を使わない豚骨風ラーメン
#植物性ダシ #豚骨風 #簡単調理
植物性の豚骨風ラーメン。豚骨らしいコクがありつつ、すっと身体にしみこむような優しい味わい。豚骨から炊き出す手間がなく、調理が簡単な点も魅力。
材料
スープ
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水 500g
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MIRA-Dashi C800 120g
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MIRA-Dashi C100 25g
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淡口醤油 6g
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食塩 7g
ラーメン
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スープ 360g
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麺 1玉
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具材 お好み
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植物性香味油 お好み
作り方
- スープのすべての材料を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
- 丼にスープを入れ、麺、お好みの具材を盛り付ける。香味油をかけて、完成。
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