豚骨を使わない豚骨風ラーメン

    #調理

#植物性ダシ #豚骨風 #簡単調理　

植物性の豚骨風ラーメン。豚骨らしいコクがありつつ、すっと身体にしみこむような優しい味わい。豚骨から炊き出す手間がなく、調理が簡単な点も魅力。

材料

スープ

  • 水 500g
  • MIRA-Dashi C800 120g
  • MIRA-Dashi C100 25g
  • 淡口醤油 6g
  • 食塩 7g

ラーメン

  • スープ 360g
  • 麺 1玉
  • 具材 お好み
  • 植物性香味油 お好み

作り方

  1. スープのすべての材料を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
  2. 丼にスープを入れ、麺、お好みの具材を盛り付ける。香味油をかけて、完成。

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