クーベルチュールミルクフレーク
厳選されたヨーロッパ産全粉乳をブレンド使用し、芳醇な乳味を実現しました。ミルクチョコレートの風味を設計する際にポイントとなるカカオと乳原料のブレンド技術がキーです。
チョコレート
#クーベルチュールチョコレート #フレーク
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