くせのないベーシックな風味で、焼き菓子にもガナッシュにも広くご使用頂ける準チョコレートです。他のチョコレートとのブレンドにも適しています。限られたカカオ分で最大限の風味・力価を引き出すために、配合比率と製法にこだわりました。カカオマスにはガーナ産カカオを使用しており、産地謳いが可能です。

#製菓・製パン

#準チョコレート #テンパリングタイプ #ガーナ産カカオ豆

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