フローマカカオＥＣ

厳選したエクアドル産のカカオ豆から作ったカカオマスを使用した、高級感ある華やかなチョコフィリングです。焼き込み使用、及び冷凍も可能ですので様々なバリエーションでご使用いただけます。

#製菓・製パン

発酵素材・フィリング

#チョコフィリング

ソヤセル

おからを原料としたアップサイクルな食物繊維素材です。保水作用により、ベーカリーでのレンジアップ適性向上効果やホイップクリームの冷凍耐性付与効果、呈味増強による減塩効果など機能性の食品素材として使用いただけます。

#製菓・製パン,#調理

大豆加工素材

#食物繊維 #風味向上 #生地食感改良