GOODNOON

メラビオＳ

畜肉総菜（焼売など）、水産総菜（エビカツ、ネギトロなど）などにご使用いただける練り込み油脂です。生地になじみやすく、ソフトでしっとりとした食感に仕上がります。

#調理

油脂

#Soft #ソフトな食感

メラビオＪＳ

水産総菜、ソース類（デミグラス、ベシャメルなど）、畜肉総菜などにご使用いただける練り込み油脂です。ジューシー感に加え、脂の甘みを思わせる自然な甘みで素材の味を引き立てます。

#調理

油脂

#Juicy×Sweet #ジューシー #動物脂のような甘いコク

MIRA-Dashi C700

【エビダシタイプ】エビの頭からとる出汁や蝦醬（シャージャン）のような高濃度のペースト素材です。
アメリケーヌソースやスナック菓子、水産練り製品など、エビ・カニなどの甲殻類の風味が決め手の加工食品に広くご活用いただけます。
アレルギー対応や魚介系製品の味の安定のために便利な素材です。

#調理

植物性ダシ素材

#ミラコア #植物性ダシ

DEALI creamy

しっかりとしたボディ感、爽やかな香りとほどけるくちどけが特長のペーストです。
セイボリーから甘味まで幅広い素材と調和し、お菓子やパンに彩りを添えます。
※本製品は乳製品ではありません

#製菓・製パン,#調理

発酵素材・フィリング

#植物ミルクチーズ

DEALI bright

バターのようなくちどけとまろやかな質感の中に、自然なミルキー感と爽やかな発酵の香りが際立ちます。お菓子やパンのベース素材として、全体のおいしさをしっかりと支えます。
※本製品は乳製品ではありません

#製菓・製パン

マーガリン等

#植物ミルク発酵バター

DEALI fresh

絹のように繊細でなめらかな質感と、爽やかな香りが特長のホイップクリームです。
様々な風味素材をブレンドすることができ、お菓子やパンに新しい表現と出会いをもたらします。
※本製品は乳製品ではありません
※現在サンプル提供休止中

#製菓・製パン

クリーム

#植物ミルククリーム

低脂肪豆乳

生乳の分離法に近い方法で大豆を分離する世界初のUSS製法により生まれたプレミアム豆乳「低脂肪豆乳」です。油分をほとんど含まない豆乳で、大豆の旨味が強く出汁として使えるほか、発酵源としても使用できます。

#製菓・製パン,#調理

大豆加工素材

#USS製法

ソイレア

USS製法で生まれた豆乳クリームに植物油脂を組み合わせて濃厚感を付与した調製豆乳です。生クリームと異なり素材の味を残すことができます。

#製菓・製パン,#調理,#飲料

クリーム,大豆加工素材

#調製豆乳　#USS製法

メラビオＴ

ソース類（カレーなど）、畜肉総菜（ハンバーグ、焼売等）、スープ類（ラーメン、鍋つゆ）などに幅広くご使用いただける練り込み油脂です。味の厚みとコクを深め、食べ進めるほど広がる濃厚感と余韻をつくります。

#調理

油脂

#Tailing #後引きのある濃厚感

メラビオＪ

畜肉総菜（ハンバーグ、餃子、ソーセージ）、ソース類（カレー、チゲなど）などに幅広くご使用いただける練り込み油脂です。噛んだ瞬間にあふれるジューシー感と、ひと口目から感じる豊かな味わいを生み出します。

#調理

油脂

#Juicy #ジューシー

プライムソイ国産大豆（粒タイプ）

国産大豆を使用し、風味と食感にこだわって開発された大豆加工素材です。
そのままお召し上がりいただくと、ほのかに甘い大豆のうま味とザクザクとした食感をお楽しみいただけます。
手軽に食感のアクセントと大豆のおいしさを加えられるため、スナック感覚でそのまま食べたり、
サラダなどのお料理にトッピングしたりと、幅広くお使いいただけます。

#調理

大豆加工素材

#国産大豆 #そのままおいしい #トッピング素材